Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì? Tổng hợp công dụng của Saffron với sức khỏe và sắc đẹp. Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây hiệu quả, tránh tác dụng phụ có thể gây hại đến sức khỏe. Hãy cùng Sức Khỏe 24 Giờ tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) là gì?


*

Nhụy hoa nghệ tây có tên khoa học là Crocus sativus, tên gọi khác là saffron là một loại thực vật được tìm thấy nhiều ở Iran và ở các quốc gia khác như Ấn Độ, Tây Ban Nha, Hy Lạp và ở một nước có khí hậu nóng, khô.

Bạn đang xem: Công dụng của nhuỵ hoa nghệ tây

hoa nghệ tây chỉ nở trong một khoản thời gian ngắn trong năm (cuối tháng 10 đến đầu tháng 11 dương lịch). Ngoài ra quá trình thu hoạch nhụy hoa nghệ tây cũng tốn rất nhiều thời gian và công sức: Để nhặt được 500g nhụy hoa tươi cần đến khoảng 36000 bông nghệ tây, tương tự để thu nhặt được 200.000 sợi nhụy hoa khô (500g) cần đến 70000 hoa nghệ tây.

Nhụy hoa nghệ tây có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người và tính “khan hiếm” nên được mệnh danh là “vàng đỏ” phương Đông.

Các thành phần có trong nhụy hoa nghệ tây

Vitamin

Đây là một chất có rất nhiều trong nhụy hoa nghệ tây, bao gồm retinol, axit retinoic, retinal và các carotenoid tiền vitamin A có tác dụng tăng cường sự đàn hồi, mịn màng và mềm của da, đồng thời giúp làm giảm hiện tượng lão hóa.

Bên cạnh đó, vitamin A có trong nhụy hoa nghệ tây còn giúp bảo vệ da, giúp ngăn ngừa mụn và giúp kiểm soát lượng chất nhờn hiệu quả, ổn định.

Không chỉ vitamin A, loại thảo mộc này còn chứa nhiều vitamin B1, B2, B3, B6, B9 giúp loại bỏ nhanh chóng các độc tố có hại ở da, từ đó giúp hạn chế các tổn thương, hạn chế sự xuất hiện của mụn.

Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây cũng chứa nhiều vitamin C có tác dụng đẩy nhanh quá trình hình thành collagen, từ đó giúp loại bỏ nhanh chóng các vấn đề về da như nám, thâm, tàn nhang để giúp bạn có một làn da mịn màng, trắng sáng rạng ngời.

Khoáng chất có trong nhụy hoa nghệ tây

Mangan: Chất này thường có tác dụng hấp thu lượng canxi, giúp chuyển hóa carbohydrate và giúp điều hòa, ổn định lượng đường huyết trong máu. Ngoài ra, nó còn giúp hỗ trợ quá trình hình thành xương, mô và hormone giới tính.Sắt: Là một chất thường có tác dụng thanh lọc máu, khi kết hợp với vitamin B sẽ giúp sản sinh ra các tế bào hồng cầu, đảm bảo cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương.Kali, magie: Hai chất này được coi như là một chất điện phân, có tác dụng giúp điều hòa, ổn định quá trình hoạt động của cơ thể. Nếu cơ thể không đủ hàm lượng hai chất này, bạn có thể gặp phải hiện tượng chuột rút.

Các hoạt chất khác

Bên cạnh các chất chính, trong nhụy hoa nghệ tây còn chứa tới hơn 150 hợp chất dễ bay hơi, ví dụ:

Picrocrocin: Được coi là hợp chất chính có tác dụng tạo ra hương vị đặc trưng của loại thảo dược này.Safranal: Giúp mang lại một mùi thơm đặc biệt cho saffron.Crocin: Có vai trò hỗ trợ tạo nên màu cam đậm cho nhụy hoa nghệ tây, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, đồng thời giúp bảo vệ, ngăn ngừa các tổn thương tự to đối với cơ thể.

Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì?


*

Nhụy hoa nghệ tây có tốt không? Nhụy hoa nghệ tây có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người và hỗ trợ làm đẹp từ bên trong cơ thể. Tuy nhiên một số công dụng của Saffron vẫn đang trong quá trình nghiên cứu và chưa được giới khoa học chứng nhận.

Cải thiện trí nhớ

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Phytotherapy Research, hai hoạt chất crocin và crocetin có trong nhụy hoa nghệ tây có khả năng cải thiện trí nhớ và giúp nâng cao chất lượng học tập hiệu quả. Chính vì vậy, đây là một trong những tác dụng tốt của nhụy hoa nghệ tây đối với sức khỏe con người.

Hơn nữa, loại thảo dược này cũng mang lại nhiều hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh có liên quan đến não, ví dụ như Parkinson, hội chứng suy giảm trí nhớ (viết tắt là Alzheimer). Tuy nhiên, hiện tại các nhà khoa học vẫn đang nghiên cứu về tác dụng này.

Thuốc chống trầm cảm

Không chỉ tốt cho trí nhớ, nhụy hoa nghệ tây còn có tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm. Nguyên nhân là do các hợp chất tạo nên saffron như tannins, alkaloids, flavonoids, saponins và anthocyanins giúp cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh có trong não, đặc biệt là giúp làm tiêu hao chất serotonin – một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh trầm cảm.

Một thí nghiệm được thực hiện ở hai nhóm người cùng mắc bệnh trầm cảm. Kết quả cho biết: Sau 2 tháng, nhóm người bị trầm cảm sử dụng saffron có tình trạng bệnh cải thiện hơn so với nhóm người sử dụng thuốc điều trị trầm cảm.

Hành kinh

Đối với những chị em khi đến kỳ kinh nguyệt, sử dụng nhụy hoa nghệ tây kết hợp với hạt cần tây và cây hồi sẽ giúp cải thiện, hỗ trợ giảm đau lưng, đau bụng, đau đầu và giúp tái tạo lại năng lượng cho cơ thể.

Hỗ trợ cải thiện các hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Obstetrics & Gynaecology, nhụy hoa nghệ tây có tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ cải thiện các hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) như đau lưng, đau bụng, mệt mỏi, tâm trạng căng thẳng, khó chịu, nổi mụn trứng cá, rối loạn tiêu hóa, chuột rút. Do đó, chị em khi chuẩn bị đến kỳ kinh nguyệt có thể sử dụng loại thảo dược này để giúp mình cảm thấy dễ chịu hơn.

Người ta đã nghiên cứu và nhận thấy việc sử dụng các loại thảo dược cho hội chứng tiền kinh nguyệt và rối loạn tâm thần tiền kinh nguyệt (PMDD) không có hiệu quả so với việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây.

Phòng ngừa các bệnh về tim mạch

Theo tạp chí Khoa học Y khoa Ấn Độ (Indian Journal of Medical Sciences), nhụy hoa nghệ tây giúp hỗ trợ phòng ngừa bệnh về tim mạch. Trong nhụy hoa nghệ tây chứa nhiều thành phần hóa học có khả năng làm giảm huyết áp, giúp phòng ngừa một số bệnh về tim mạch.

Từ một vài nghiên cứu lâm sàng trên thỏ và chuột, saffron có công dụng hữu ích trong việc loại bỏ các chất béo và các cholesterol có hại, từ đó hỗ trợ phòng ngừa các nguy cơ có liên quan đến tim mạch.

Còn ở người, loại saffron lại giúp hạn chế hoạt động của loại cholesterol gây tổn hại đến mô. Các đặc tính chống oxy hóa có trong nhụy hoa nghệ tây còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng huyết áp cao, giúp phòng tránh các bệnh về tim mạch một cách hiệu quả.

Các chất Crocetti, Riboflavin cùng một số loại vitamin có trong nhụy hoa nghệ tây còn giúp điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, chống tình trạng hẹ huyết áp và xơ vữa động mạch. Ngoài ra, nhụy hoa này còn giúp tăng cường khả năng hấp thu kali vào cơ thể, từ đó giúp làm giảm áp lực đến hệ điều hòa tim mạch và các động mạch.

Hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giúp người bệnh ngủ ngon hơn

Các nhà khoa học cho biết, nhụy hoa nghệ tây cũng được coi là một loại phương thuốc giúp điều trị chứng rối loạn mất ngủ như khó ngủ, mất ngủ, ngủ không ngon giấc, thường xuyên thức giấc giữa đêm…

Và những người thường xuyên bị mất ngủ kéo dài, người thường xuyên căng thẳng, gặp phải áp lực, thức khuya, dậy sớm… thường được khuyên nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây để giúp cải thiện tình trạng giấc ngủ của mình.

Nhờ vào hai hoạt chất Crocin và Safranal có trong nhụy hoa nghệ tây, khi chúng tác dụng với nhau sẽ làm tăng nồng độ Norepinephrine, từ đó giúp làm giảm căng thẳng và giúp ngăn ngừa các cơn đau thần kinh.

Không những vậy, vitamin B có trong nhụy hoa này còn giúp thư giãn, ổn định các dây thần kinh, từ đó giúp mọi người có một giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn.

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Đối với những trường hợp thường hay gặp phải các vấn đề về tiêu hóa, việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây được coi như là một bài thuốc bổ ích. Trong Saffron chứa nhiều hợp chất như Picrocrocin, Safranal, Crocin… có tác dụng cải thiện, hỗ trợ các bệnh lý về hệ tiêu hóa.

Cụ thể hơn thì Crocin giúp ngăn chặn, ức chế quá trình peroxide và xuất huyết tiêu hóa, giúp sát khuẩn lipid, chống viêm một cách hiệu quả. Carotenoid giúp kháng viêm, hỗ trợ điều trị viêm loét đại tràng, viêm loét dạ dày.

Nghiên cứu của Inoue et al cũng cho rằng nhụy hoa nghệ tây còn có thể giúp ức chế hiện tượng loét dạ dày do tâm lý căng thẳng và hiện tượng loét do histamin gây ra.

Sử dụng nhụy hoa nghệ tây giúp cải thiện thị lực

Các thành phần có trong nhụy hoa nghệ tây còn có khả năng hiệu quả trong việc cải thiện thị lực cho con người, giúp làm giảm các bệnh về thị lực, giác mạc như đục thủy tinh thể, viêm võng mạc, thoái hóa điểm vàng, giúp làm giảm các tổn thương ở võng mạc…

Các flavonoid và zeaxanthin có trong saffron còn giúp ức chế, làm chậm sự lão hóa của các tế bào võng mạc.

Các chất tiền vitamin A như alpha carotene và beta carotene là một chất tốt cho mắt, giúp tế bào thị lực trở nên linh hoạt, nhờ đó giúp chúng ta có một đôi mắt khỏe mạnh, nhìn rõ mọi vật.

Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có nhiều công dụng khác như hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn, tốt cho phụ nữ mang thai… Do đó, đừng bỏ qua loại thảo dược quý hiếm mà có nhiều lợi ích này.

Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng điều trị bệnh ung thư không?

Trả lời: Đang trong quá trình nghiên cứu, chúng tôi sẽ cập nhật trong thời gian sớm nhất. Theo chuyên san Journal of Traditional & Complementary Medicine, nhụy hoa nghệ tây giàu chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do nên có thể ức chế sự sản sinh của tế bào ung thư. Tuy nhiên, các nhà khoa học chỉ nghiên cứu mới chỉ dừng lại ở trong phòng thí nghiệm, chưa có nghiên cứu lâm sàng trên cơ thể người.

Xem thêm: Trái Cây Bà Bầu Nên Ăn Trong Thời Kỳ Mang Thai, 15 Loại Trái Cây Tốt Nhất Cho Bà Bầu: Phần 1

Công dụng làm đẹp của nhụy hoa nghệ tây

Không chỉ tốt cho sức khỏe mà nhụy hoa nghệ tây còn nổi tiếng là một loại mỹ phẩm cao cấp do mang lại nhiều lợi ích trong việc làm đẹp, có không ít chị em thường xuyên sử dụng để chăm sóc sắc đẹp, cụ thể như:

Giảm thâm sẹo, mụn: Được biết đến do có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn tốt, nhụy hoa nghệ tây được nhiều chị em lựa chọn, sử dụng trong việc tẩy các tế bào chết, giúp hỗ trợ điều trị mụn. Ngoài ra, nó còn giúp phòng ngừa mụn tái phát một cách hiệu quả, giúp các bạn có một làn da trắng sáng, mịn màng và tươi tắn.Giảm thâm nám: Các loại vitamin A, C cùng protein thực vật có trong nhụy hoa nghệ tây có tác dụng thúc đẩy quá trình sản sinh ra collagen, giúp chống lão hóa, cải thiện các nếp nhăn, từ đó giúp làn da trở nên sáng mịn, căng mọng nhanh chóng, hiệu quả.Giúp da sáng mịn đều màu: Việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây còn giúp làn da của các bạn trở nên trắng hồng, đều với nhau một cách rõ rệt. Nhờ khả năng ức chế tyrosinase, đây là một chất giúp phòng tránh, bảo vệ da khỏi các tác hại của tia UVB, chống nắng và làm giảm nguy cơ ung thư da hiệu quả.Hỗ trợ điều trị bệnh da liễu: Ngoài ra, nhụy của hoa nghệ tây còn giúp hỗ trợ điều trị một số vấn đề về da liễu như mẩn ngứa, viêm da cơ địa, á sừng, mề đay cực kỳ tốt mà không phải sử dụng các sản phẩm, hóa chất khác.

Cách dùng nhụy hoa nghệ tây đơn giản, hiệu quả